ঐতাহিক সুস্বাদু ভেষজ গুণ সম্পূর্ণ চিতল মাছ

*পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্য উপকারিতা :*

• উচ্চমানের প্রোটিন: চিতল মাছ প্রোটিনের একটি বড় উৎস, যা শরীরের বৃদ্ধি এবং টিস্যু গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
• ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড: এতে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে এবং শরীরের প্রদাহ দূর করতে সাহায্য করে।
• সুস্বাদু চর্বি: চিতল মাছের পেটিতে যে তেল বা চর্বি থাকে, তা শরীরের জন্য উপকারী এবং ভিটামিন-এ ও ডি-এর ভালো উৎস।
• হাড় ও দাঁতের সুরক্ষা: এই মাছে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস রয়েছে, যা হাড় মজবুত করে এবং দাঁত সুস্থ রাখে।
• মস্তিষ্কের বিকাশ: চিতল মাছের পুষ্টি উপাদান শিশুদের মেধা বিকাশে এবং স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
• জিংক ও আয়রন: এতে থাকা জিংক শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং আয়রন রক্তস্বল্পতা রোধে সাহায্য করে।
• জনপ্রিয় পদ: চিতল মাছের প্রচুর কাঁটা থাকার কারণে এর গাদার মাংস কুড়ে নিয়ে ‘চিতল মাছের মুইঠ্যা’ তৈরি করা হয়, যা অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু একটি খাবার।